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2014年1月19日 (日)

冬野菜 ブロッコリー、キャベツの収穫

 自宅で家庭菜園をするようになって、収穫する野菜は料理長の女房にお伺いをたってから行っている。白菜、カブ、小松菜におされキャベツはなおざりにされていた。

 ブッロコリーの花蕾も大きくなって、食べごろになったので、一緒の畝で育てているキャベツの収穫もお許しを与えられた。

 

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 キャベツは鳥に食べられるのでネットをして、ブロッコリーは葉は食べられるが花蕾は食べられないのでネットをしていなっかた。葉を食べられると側花蕾は期待できない。たくさん栽培していた貸農園で問題ないがスペースのない自宅の庭では重要なのだ。そこで、今年はブロッコリーにもネットをした。

 

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 土地の有効利用も兼ねて背の高くなるブロッコリーを中央に一列、両脇にキャベツとした。寒冷紗は2枚でトンネルをして畝幅をカバーしている。

 

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 冬野菜は成長がゆっくりなので、都合の良い時に収穫できる。

 

そして、寒さにあたり、ゆっくり甘く美味しくなっていく。

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